O maior interesse da popula\u00e7\u00e3o por assuntos relacionados \u00e0 sa\u00fade trouxe mudan\u00e7as na maneira como as pessoas encaram a alimenta\u00e7\u00e3o, que deixou de ser vista apenas como uma maneira de saciar a fome e passou a ser reconhecida por seu papel decisivo em aumentar a qualidade de vida. Isso quer dizer que a profiss\u00e3o de nutricionista, comemorada no dia 31 de agosto, nunca ganhou tanto destaque e valoriza\u00e7\u00e3o como nos dias de hoje.<\/p>\n
Enxergar a alimenta\u00e7\u00e3o balanceada como aliada na promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade ganha ainda mais relev\u00e2ncia em um cen\u00e1rio que prev\u00ea o aumento do envelhecimento populacional. Segundo pesquisa do IBGE, houve um crescimento de 18% no n\u00famero de idosos entre 2012 e 2017. Paralelamente, a aten\u00e7\u00e3o para a qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m tende a ter mais import\u00e2ncia em uma popula\u00e7\u00e3o em que a obesidade atinge n\u00fameros cada vez mais preocupantes: um em cada cinco brasileiros s\u00e3o obesos segundo a pesquisa Vigitel, do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade.<\/p>\n
O crescimento da carreira pode ser observado inclusive nas salas de aula. O curso de Nutri\u00e7\u00e3o da Est\u00e1cio, por exemplo, teve um crescimento de 300% no n\u00famero de alunos matriculados na institui\u00e7\u00e3o em todo o Brasil entre 2012 e 2018. \u201cA import\u00e2ncia de cuidar da sa\u00fade vem sendo difundida cada vez mais entre a popula\u00e7\u00e3o. O nutricionista tem papel fundamental na promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade e preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as por meio da educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional ao longo de toda a vida\u201d, comenta Paula Aballo, gestora nacional do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da Est\u00e1cio.<\/p>\n
Engana-se quem pensa que a atua\u00e7\u00e3o do nutricionista est\u00e1 restrita apenas ao ambiente cl\u00ednico, pois as possibilidades s\u00e3o diversas. \u201cAs pessoas costumam relacionar o nutricionista apenas \u00e0 prescri\u00e7\u00e3o de dietas, mas esse profissional \u00e9 formado para atuar em todas as \u00e1reas de conhecimento da alimenta\u00e7\u00e3o e da nutri\u00e7\u00e3o\u201d, explica Paula.<\/p>\n
\u00c9 poss\u00edvel trabalhar em creches, escolas, hospitais, cl\u00ednicas e consult\u00f3rios, promovendo h\u00e1bitos saud\u00e1veis ou auxiliando na recupera\u00e7\u00e3o de pacientes. Outra op\u00e7\u00e3o envolve o trabalho em academias e clubes esportivos, ajudando a garantir a sa\u00fade e o aumento do rendimento de atletas. J\u00e1 em restaurantes, o nutricionista ser\u00e1 respons\u00e1vel por elaborar card\u00e1pios com qualidade nutricional. O profissional pode atuar promovendo o direito humano \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o adequada em pol\u00edticas e programas institucionais, al\u00e9m da possibilidade de trabalhar na \u00e1rea da doc\u00eancia e pesquisa contribuindo para os avan\u00e7os cient\u00edficos.<\/p>\n
A profiss\u00e3o tem se expandido em todas as suas \u00e1reas de atua\u00e7\u00e3o, mas algumas t\u00eam se destacado. \u201cPodemos ressaltar o crescimento da \u00e1rea cl\u00ednica devido ao aumento do sobrepeso nas diferentes faixas et\u00e1rias e ao envelhecimento populacional. A atua\u00e7\u00e3o do nutricionista na \u00e1rea esportiva tamb\u00e9m se fortalece com a participa\u00e7\u00e3o em equipes multidisciplinares que acompanham os atletas, al\u00e9m da atua\u00e7\u00e3o ind\u00fastria de alimentos, com a elabora\u00e7\u00e3o de novos produtos, e na doc\u00eancia com a abertura de novos cursos de Nutri\u00e7\u00e3o\u201d, esclarece a gestora.<\/p>\n
Por outro lado, o crescimento do segmento tamb\u00e9m torna o mercado mais exigente e competitivo \u2013 o que muitas vezes exige especializa\u00e7\u00f5es e p\u00f3s-gradua\u00e7\u00f5es para que o profissional consiga se destacar. Segundo Aballo, o nutricionista deve desenvolver outras habilidades e compet\u00eancias que v\u00e3o al\u00e9m do conhecimento t\u00e9cnico. \u201cA comunica\u00e7\u00e3o, a lideran\u00e7a e o empreendedorismo s\u00e3o aptid\u00f5es importantes para quem deseja seguir essa carreira. Por isso, as institui\u00e7\u00f5es de ensino precisam estar aptas para estimular essas caracter\u00edsticas na forma\u00e7\u00e3o dos futuros profissionais\u201d, ressalta.<\/p>\n
Como qualquer carreira na \u00e1rea da sa\u00fade, o nutricionista precisa estar comprometido com a miss\u00e3o de melhorar a qualidade de vida das pessoas. Entender necessidades individuais e buscar atualiza\u00e7\u00e3o constante para acompanhar a evolu\u00e7\u00e3o do mercado s\u00e3o aliados para aqueles que desejam construir uma trajet\u00f3ria de sucesso na \u00e1rea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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